سازمان دامپزشکی کشور

به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی سازمان دامپزشکی کشور، در راستای اجرای برنامه ملی « طرح تشدید نظارت بهداشتی دامپزشکی» ویژه ایام ماه مبارک رمضان و نوروز، معاون بهداشتی و پیشگیری سازمان دامپزشکی کشور به همراه مدیرکل دفتر نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی و هیأت همراه، ضمن همراهی مدیرکل دامپزشکی استان سمنان، از یکی از کشتارگاه‌های طیور در غرب این استان بازدید سرزده به‌عمل آوردند که هدف این بازدید، ارزیابی دقیق نحوه اجرای ضوابط بهداشتی و حفظ سلامت فرآورده‌های خام دامی مورد مصرف عموم در شرایط حساس کنونی کشور بود.

در جریان این بازدید، تیم تخصصی نظارت با بررسی همه‌جانبه مراحل کشتار ، بسته‌بندی و توزیع فرآورده‌های طیور و میزان انطباق فعالیت‌ها با استانداردهای ملی و الزامات طرح تشدید نظارت بهداشتی را مورد ارزیابی قرار دادند. و بر اهمیت رعایت اصول بهداشت عمومی، کنترل زنجیره سرد و نظارت دقیق بر جابه‌جایی محصولات تأکید کردند تا سلامت گوشت سفید و سایر فرآورده‌های دامی در چرخه عرضه به مصرف‌کننده تضمین گردد.

در این بازدید عملکرد کشتارگاه صنعتی طیور از نظر رعایت الزامات بهداشتی، کنترل آلودگی‌های محیطی و اجرای دقیق دستورالعمل‌های سازمان دامپزشکی کشور در روند تولید گوشت سفید و فرآیند دپو و نگهداری آن در سردخانه های نگهداری مطلوب ارزیابی شد. 

سید سعید حسینی معاون بهداشتی و پیشگیری سازمان دامپزشکی کشور ضمن تشکر از تلاش‌های کارشناسان دامپزشکی استان سمنان، بر اهمیت نظارت مستمر و حضور فعال ناظران بهداشتی در واحدهای تولیدی تأکید کرد. ایشان افزودند در شرایط فعلی کشور و جنگ تحمیلی رمضان ، نظارت دقیق و روزانه بر منابع تأمین غذا، به‌ویژه فرآورده‌های خام دامی، از مهم‌ترین ارکان حفظ سلامت جامعه محسوب می‌شود.

مدیرکل دامپزشکی استان سمنان نیز در حاشیه این بازدید، با اشاره به ظرفیت‌های چشمگیر این استان در حوزه تولید گوشت مرغ و سایر فرآورده‌های دامی، بر ضرورت همکاری مؤثر میان بخش خصوصی و کارشناسان دامپزشکی تأکید کرد. وی اجرای دقیق طرح تشدید نظارت را فرصتی برای ارتقا جایگاه استانداردهای بهداشتی در صنعت دام و طیور دانست.

در پایان، معاون بهداشتی و پیشگیری سازمان دامپزشکی کشور اجرای چنین بازدیدهای سرزده را اقدامی مؤثر در افزایش شفافیت، اعتماد عمومی و ارتقای سطح امنیت غذایی جامعه دانسته و اعلام کرد این روند در سایر استان‌ها نیز با شدت و دقت بیشتری ادامه خواهد یافت تا سلامت مصرف‌کنندگان در سراسر کشور به بهترین شکل تضمین گردد.